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大分の郷土料理といえば、とり天＆団子汁！！
ご家庭で簡単に作れるレシピをご紹介します。
冷蔵の中にある食材でいろんなアレンジが楽しめます。
ご家庭で大分の味をお楽しみ下さい♪
ご家庭で簡単に作れるレシピをご紹介します。
冷蔵の中にある食材でいろんなアレンジが楽しめます。
ご家庭で大分の味をお楽しみ下さい♪
 衣はサクッと、お肉はジュワのとり天 |
 豊富なオレンジでお好みだんご汁 |
サクジュワ とり天
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【作り方】
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【準備するもの（４人分）】
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| 完成したとり天を、ポン酢に漬けてお召し上がり下さい。 お好みで”からし”を添えても美味しいです。 味付アレンジ① 塩コショウ+にんにく・・・（ポン酢をつけなくても美味です。） 味付アレンジ② 塩コショウ+にんにく+七味・・・（ちょっぴり大人の味になります。） ＊とり肉は、ムネ肉でも作れます♪ ＊ポン酢は、入手可能であれば”カボスポン酢”がイチオシです！！ ＊衣に色をあまりつけたくない場合は、水を加えた衣を別のボールに作り 天ぷらのように衣をつけてあげるとよいです♪ |
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具だくさん だんご汁
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【作り方】
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【準備するもの（４人分）】
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| 野菜は決まった材料ではなく、お好みでOKです。他にもこんにゃく、レンコン、豆腐、 春菊や三つ葉、かぼちゃなどを入れても美味しいです。 また、下記のような材料を加えても美味しいです。 アレンジ① 鶏肉+油揚げ・・・（鶏肉は軽く炒め、油揚げは油抜きしましょう） アレンジ② 豚肉+しょうが・・・（豚肉は軽く炒め、しょうがはチューブ入りでもOKです。） アレンジ③ 柚子コショウ・・・・（大人向きですので、食べる直前にどうぞ。） ＊市販のだんご汁麺（ゆでタイプ）や、やせうま（乾燥タイプ）を使うと簡単です。。 ＊写真は、やせうま（乾燥タイプ）を利用して作ったものです。 |
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